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Reiseblog Travel Sisi

Schweizer Reiseblog für aktive Familien

Europa, Reisetipps, Schweiz · 6. Februar 2020

Ein Besuch bei Grossvater im Maiensäss in Brigels

Der Bergort Brigels im Schweizer Kanton Graubünden begeistert mit seinem charmanten Ambiente. Es soll einer der schönsten Orte im Kanton Graubünden sein und ich kann gut verstehen, warum. Die Holzhäuser, die hier die Strassen säumen, sind ein toller Anblick. Eines davon ist sehr klein. Es ist ein Maiensäss. Zudem eines, das dir an gewissen Abenden seine Tür öffnet. Hier mitten in Brigels kocht Grossvater im Maiensäss und gewährt dir Einblick in eine Welt wie vor vielen Jahren.

Bei unserem Aufenthalt in Brigels habe ich dieses Maiensäss Tegia Rasuz zusammen mit meinen zwei Globetrottern besucht. Was du von einem Besuch des Maiensäss erwarten kannst und weshalb es sich sehr lohnt, diesem Restauranttipp in Brigels zu folgen, erfährst du in diesem Artikel. 

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz

Grossvater kocht im Maiensäss in Brigels: Viel Authentik

Es ist bereits dunkel, als wir uns von unserer Unterkunft in Brigels auf den Weg machen. Wir stapfen warm eingepackt durch den Schnee und es ist winterlich kalt. Vom Dorfzentrum laufen wir hinaus Richtung Berg. In der Nähe der Kapelle St. Martin erreichen wir das idyllisch beleuchtete Maiensäss. Wir klopfen an die alte Holztüre und werden von Julian Cathomas begrüsst.

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Beleuchtung in der Nacht

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Eingang

Er heisst uns willkommen und führt uns durch die authentische Küche in den schön warmen Wohnraum. Neben dem Kachelofen und dem Bett nehmen wir am gemütlichen Holztisch Platz.

Der kleine Globetrotter staunt. Aber nicht nur er, sondern auch wir. Denn es fühlt sich an, als ob wir eine Zeitreise unternommen hätten.

Der Gastgeber lässt uns ein paar Minuten Zeit, damit wir den authentischen und hübschen Wohnraum mit den vielen einmaligen Details studieren können. 

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Dekoration

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz gemütlicher Wohnessraum

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz authentische Küche

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz man fühlt sich in die Vergangenheit zurückversetzt

Grossvater kocht im Maiensäss in Brigels: Das Essen

Zum Trinken serviert uns Julian Cathomas einen feinen Rotwein und frisches Wasser aus dem Tonkrug. Er verschwindet noch einmal kurz hinaus in die Küche. Dann kommt er mit einer schweren Eisenpfanne zurück, die er mitten auf unserem Tisch platziert.

Genau wie es früher üblich war, essen auch wir mit der Gabel direkt aus der Pfanne.

Die Bulzani cun buglia da Meile schmecken sehr fein. Dazu gibt es zwei Sorten Alpkäse aus der Region. Natürlich bleibt nichts in der Pfanne übrig. Zu fein ist diese Bündner Speise und zu gross ist unser Appetit nach einem Skitag.

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Vorspeise Bulzani cun Buglia da Meile

Aber Julian Cathomas hält schon den nächsten Gang für uns parat. Auf dem Kachelofen hat er die authentischen Capuns für uns warm gehalten. Jetzt holt er die Schüssel auf den Tisch und wünscht guten Appetit. 

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Hauptspeise Capuns

Das währschafte Essen macht uns satt. Trotzdem finden wir irgendwie noch Platz für das Dessert. Buglia das aunghels ist so fein, dass wir es definitiv nicht stehen lassen können. 

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Buglia das aunghels

Das Essen im Maiensäss in Brigels wird wie früher üblich auf dem Holzherd gekocht. Das Menü ist übrigens immer etwas anders. Der Gastgeber passt es der Jahreszeit und seinen Ideen an. 

Grossvater kocht im Maiensäss in Brigels: Die Geschichte

Während wir so fein speisen schaut auch der Besitzer des Maiensäss bei uns vorbei. Er erzählt uns, wie dieses Maiensäss seinen Weg ins Dorf herunter gefunden hat. Von 1791 bis ungefähr 1970 war das kleine Häuschen nämlich auf Rasuz in Betrieb gewesen. Es bestand aus einer Küche, die gleichzeitig als Käserei genutzt wurde und einem Wohn- und Schlafraum. Das Maiensäss war auf dem Berg unterschiedlich bewohnt und genutzt als Zwischenstation zwischen Dorf und Alp. 

Im Frühling 2006 wurde das Maiensäss auf Rasuz abgebrochen und nach Brigels transportiert.

Hier unten im Tal wurde es originalgetreu wieder aufgebaut und kann heute als lebendiges Museum besucht werden. 

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz authentisch aufgebaut mitten in Dorf

Grossvater kocht im Maiensäss in Brigels: Das Museum

Nachdem die Eisenpfanne auf unserem Tisch leer ist, nimmt uns Julian Cathomas mit nach draussen. Es geht über den Hof zu einem Nebengebäude. Er öffnet das Holztor und wir stehen mitten in einer grandiosen Sammlung.

Über die Jahre hat der Besitzer des Maiensäss viele schöne Dinge gesammelt, die man früher im Alltag verwendet hat.

Es wird uns erklärt, wie Flachs verarbeitet wird. Wir erfahren, mit welchem Gerät man den Käse ins Tal getragen hat, wie die Heudecken angebunden wurden und vieles mehr. Es ist interessant zu hören, wie das Leben früher funktioniert hat. Immer wieder findet unser Gastgeber neue Gegenstände, die er uns ausführlich erklärt.

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Museum

Zurück im Maiensäss lassen wir den Abend gemütlich in der kleinen Stube ausklingen. Dann ist es Zeit für uns, dieses einmalige lebendige Museum in Brigels zu verlassen.  

Grossvater kocht im Maiensäss in Brigels: Unser Fazit

Wir haben den Abend bei Julian Cathomas in Brigels sehr genossen. Es war nicht nur sehr interessant, sondern wirklich auch sehr fein. Echt grandios, was er in der einfachen Küche gezaubert hat! Wir konnten viele Fragen stellen und wurden wunderbar bewirtet. Ich kann dir das authentische Erlebnis im Maiensäss für einen gelungenen Abend deshalb sehr empfehlen. 

Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz Travel Sisi Esther Mattle im lebendigen Museum

Grossvater kocht im Maiensäss in Brigels: Die Infos

Prinzipiell ist das urige Hüttenzauber-Erlebnis in der Tegia Rasuz jeden Dienstag um 19 Uhr in den Wintermonaten buchbar. Eine Reservation ist notwendig. Auf Anfrage sind auch andere Tage möglich. Alle Details zu diesem Erlebnis findest du hier. 

Falls du auch gerne in Brigels übernachten möchtest, kann ich dir das familienfreundliche Pradas Resort oder das La Val Bergspa Hotel empfehlen. 

Warst du auch bereits in Brigels in der Schweiz? Kennst du das Maiensäss Tegia Rasuz vielleicht schon? Oder hast du einen anderen schönen Restauranttipp für Brigels? Ich freue mich, wenn du mir einen Kommentar da lässt.  

Viel Vergnügen im Maiensäss,
deine Travel Sisi

Hinweis: Graubünden Ferien hat uns zusammen mit Surselva Tourismus ins Maiensäss Tegia Rasuz eingeladen. Vielen Dank dafür! Du kannst aber natürlich trotzdem sicher sein, dass dieser Bericht meiner persönlichen Meinung und Begeisterung entspricht.

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Grossvater kocht im Maiensäss Brigels Graubünden Schweiz

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Posted In: Europa, Reisetipps, Schweiz · Tagged: Graubünden, Restauranttipp, Schweiz

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Kommentare

  1. Alain Weber sagt

    7. März 2021 at 23:39

    Dieses Maiensäss sieht richtig heimelig aus. Ich plane nächsten Winter mit meiner Freundin den Bergort Brigels im Schweizer Kanton Graubünden zu beschen und freue mich schon sehsüchtig darauf. Dein Text und die tollen Bilder haben mich dazu inspiriert.

    Antworten
    • Travel Sisi sagt

      8. März 2021 at 14:57

      Hallo Alain

      Toll, wenn dich mein Artikel inspiriert hat, nach Brigels zu reisen. Ihr werdet bestimmt einen schönen Aufenthalt in diesem charmanten Bergdorf haben.

      happy travels
      Esther aka Travel Sisi

      Antworten
  2. Peter Rüegsegger sagt

    18. Oktober 2021 at 1:00

    Ich hätte gerne auch die Grossmutter kennengelernt

    Liebe Grüsse Peter ;-)

    Antworten

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Ausflugstipp Vogelwarte ✨ Hast du die Vogelwart Ausflugstipp Vogelwarte ✨

Hast du die Vogelwarte in Sempach bereits besucht? Wenn nicht, kann ich es dir sehr empfehlen. Die Ausstellung über die Schweizer Vogelwelt ist sehr interessant und abwechslungsreich gestaltet und macht grossen und kleinen Globetrottern viel Spass. Du wirst beringt wie ein Vogel und erfährst sogar, welcher Vogel du selber bist. 

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Velotour Sempachersee ✨ Vor ein paar Tagen hat Velotour Sempachersee ✨

Vor ein paar Tagen hat uns Helga an das Ufer des Sempachersees gefahren. Die Bikes waren mit dabei, so dass wir den hübschen See umrunden konnten. Das sind unsere Highlights auf der ca. 20 Kilometer langen Route: 

⭐️ Die grandiose Aussicht über den See
⭐️ Die hübschen Städtli Sempach und Sursee
⭐️ Kleiner Abstecher in die Karibik in der @beachbarnottwil 
⭐️ Zahlreiche Badis, die unterwegs zur Abkühlung im See einladen. Den Sprung vom 3m kann ich dir sehr empfehlen 😉

Unsere gewählte Route war nicht durchgehend verkehrsarm. Der kleine Globetrotter konnte aber auf Hauptstrassen aufs Trottoir ausweichen. Alternativ gibt es rund um den See auch einen kombinierten Wander- und Veloweg, der durchgehend autofrei ist. 

❓ Bist du auch so gerne auf dem Fahrrad unterwegs? Wäre diese Velotour rund um den Sempachersee etwas für dich? 

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Natur pur ✨ Nicht nur Lignano Sabbiadoro hat vi Natur pur ✨

Nicht nur Lignano Sabbiadoro hat viele grüne Ecken, in der Umgebung der italienischen Stadt findest du noch viel mehr davon. 

Empfehlenswerte Highlights sind:
⭐️ Fahrt mit dem Boot über die Lagune von Marano. In der Lagune siehst du die authentischen Fischerhütten, die „Casoni“ (dieses Highlight fiel bei mir leider wettertechnisch ins Wasser ☔️)
⭐️ Fahrradtour zum Weingut @ghenda.fausto (die Weinreben wachsen hier teilweise mit Salzwasser!)
⭐️ Besuch beim Fischer Daniele in der @bilanciadibepi und Degustation der fangfrischen Fische. Daniele fischt noch authentisch mit einer traditionellen Fischwaage.
⭐️ Spaziergang durch das hübsche Städtchen Marano Lagunare und Mittagessen im authentischen Ristorante Taverna al Pescatore.

Wäre dieser Tagesausflug etwas für dich? Du kannst ihn beim Tourismusverband buchen und verbringst einen spannenden Tag mit @sognandoinbici in der naturnahen Umgebung von Lignano Sabbiadoro

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Kapitän für die Nacht✨ Wolltest du auch schon Kapitän für die Nacht✨

Wolltest du auch schon immer einmal auf einem Hausboot übernachten? In @lignanosabbiadoroofficial hast du die Möglichkeit dazu. Die Hausboote im @marina_azzurra_resort sind toll ausgestattet und bieten Platz für 4 Personen. Mein #lieblingsplatz war natürlich die Terrasse bei ganz viel italienischem Sonnenschein ☀️.
Den Strand erreichst du ganz entspannt in einer Viertelstunde mit dem Fahrrad. Das kannst du ganz einfach im Resort buchen. Und es gibt auch Kinderräder, Kindersitze und sogar Anhänger. 

Wäre diese besondere Unterkunft auch etwas für dich?

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Buongiorno ✨ Blauer Himmel, das Meer, ein wunde Buongiorno ✨

Blauer Himmel, das Meer, ein wunderbarer Sandstrand und viele tolle Locations für feines Essen und guten Wein. Kein Wunder, dass sich Touristen in Lignano Sabbiadoro bereits seit 120 Jahren so wohl fühlen. Die italienische Stadt hat aber noch einiges mehr zu bieten: Ich war auf dem E-SUP, mit dem Fahrrad und dem Golfcart unterwegs und habe Yoga am Strand gemacht.

Und ich habe dir ein paar spannende Fakten zu Lignano Sabbiadoro mitgebracht:
⭐️ Es gibt keine Ampeln in dieser Stadt
⭐️ Die Geburtsstunde war 1903 mit einem Boot und 3 Wacholderzweigen
⭐️ Zu 7‘000 Einwohnern kommen im Sommer ca. 250‘000 Besucher dazu und machen die Stadt zur grössten der Region
⭐️ Am Strand stehen von Mai bis Oktober 10‘000 Liegestühle parat
⭐️ In der Stadt gibt es 1.2 Mio. Pinien und machen sie deshalb zu einem anerkannten Mitglied der „Tree Cities of the World“

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